一日總鋪師登場　烹調通霄彩虹玉米成佳餚

CLN城市生活報 2023-5-11 14:57 1664人點閱吃喝

關懷長者健康生活促進，規劃「鍾意樂活‧苗栗健康遊」系列活動，11日在通霄鎮五北里隘口寮社區辦理「一日總舖師體驗營」

CLN城市生活報 | 本報編輯部苗栗編輯報導 | 2023.05.11 |

縣長鍾東錦關懷長者健康生活促進，規劃「鍾意樂活‧苗栗健康遊」系列活動，11日在通霄鎮五北里隘口寮社區辦理「一日總舖師體驗營」，鍾縣長挽袖搖身成「家庭煮夫」，熟門熟路將通霄特產、彩虹玉米，烹煮美味的玉米雞酒，展現好廚藝，推廣「吃在地、食當季」理念，鼓勵長者和失智者走出家門，踴躍參與社區健康促進和樂齡活動。

活動今天上午9時30分許，在五北里社區長壽俱樂部活動中心舉行，由縣長鍾東錦主持，並率民政處長巫恆昭、衛生局副局長莊素玲、保健科長廖秀慧和通霄衛生所主任阮麗雅等縣府團隊出席，縣議員徐永煌、周玉滿、陳品安和翁杰，以及通霄鎮公所機要秘書張元勳、代表會主席徐淑雲主席、代表曾榮銓和南和里長羅國正等地方民代，都熱烈參與活動。

另外，台中市龍井區龍東社區發展協會，一早到隘口寮活動中心參訪、了解彩虹玉米特色，原本上午9時要到下一個行程，得知鍾縣長即將抵達，臨時變更行程等待。鍾縣長熱誠接待，藉機介紹彩虹玉米無毒種植、營養高等優點，現場並展現縣長的好廚藝，烹煮了美味的玉米雞酒、包肉粽，高歌招牌歌曲「一剪梅」幫活動現場助興，展現親民作風。

縣長鍾東錦表示，通霄鎮農會積極推廣的彩虹玉米，品質接近有機健康食品，製作出來的各項農村創意軟質美食，適合牙口不良的長輩食用，希望透過寓教於樂活動，讓長者生活更加快樂與充實，建構高齡友善生活環境，鼓勵長者願意多走入社會參與、樂齡學習，加入健康促進活動，落實「高齡友善、銀得精采、活躍老化」目標。

今天活動結合在地特色農產品推廣友善、無毒種植彩虹玉米，邀請神農獎得主羅城，介紹彩虹玉米富含花青素、高營養價值等優點；農會產銷班長、農村創意美食達人林阿綢，也示範分享數道農村美食。林阿綢說，彩虹玉米是簡易烹調的美食，可以水煮、當包子和粿的餡料，最速配是炒雞酒，但不宜浸泡太久。

衛生局副局長莊素玲說，今天是「鍾意樂活，苗栗健康遊」第11場活動，結合通霄在地的彩虹玉米農特產品和文化體驗，透過活動鼓勵長者走出家門，給予健康知識、協助延緩老化，多參與健康促進活動，讓每位長者都能「呷百2」！衛生局指出，通霄鎮老年人口數（65 歲以上）呈現逐年遞增現象，自 108 年底老年人口占總人口比例 20.47%，去年遞增到老年人口 7,187 人、老年人口比例高達 22.57%，遠大於同期苗栗縣老年人口比例 18.29%。