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【城市生活報 台南編輯中心 2025.04.25】 為深入呈現台南在地文化的多元面貌，市府觀光單位今年推出「台南奇人帶路」系列報導，透過文字紀錄各行各業的職人故事，展現台南人堅持、溫潤且充滿生命力的生活方式，也為旅遊設計注入更多在地創意靈感。
在這座古城裡，有一家默默耕耘百年的老店，專門製作竹製蒸籠與木桶，堅持純手工製作，每一件作品都保有職人細膩的心意。這家木桶行的創立可追溯至1920年代初，為當時戶籍登記的「桶製造業」，顯見其歷史之悠久。傳承至今，家族第三代持續接手經營，分工合作、相互扶持，除了製作新訂單，也樂於修補仍可使用的舊桶器，展現對物品的珍惜與責任感。
竹蒸籠與檜木桶向來是傳統市場及小吃店不可或缺的好幫手。竹蒸籠可吸濕保溫，散發淡淡竹香，使食物更加美味；而檜木飯桶與泡腳桶，則因其天然香氣與舒緩功效，廣受注重健康養生者青睞。這些傳統器具不但環保耐用，也深受年輕族群關注與喜愛，成為生活美學與實用性的結合。
這家木桶行至今仍堅持自產自銷，沒有花俏門面與廣告宣傳，卻靠著口碑在業界占有一席之地，市佔率超過五成。產品更遠銷全台甚至離島，深獲消費者信任。由於完全手工製作，無法大量生產，遇到大型訂單時，店家寧可分批交貨也不願妥協品質。部分產品如超大型蒸籠需依經驗手工調整弧度，製作過程不使用任何膠類，只靠雙手以傳統技藝精準組合，確保安全無毒，與市面廉價品大異其趣，真正體現「天然上品」的價值。
即使在塑膠製品風行、傳統工藝式微的年代，這家木桶行仍穩健經營，靠的正是對品質的堅持與客戶的信任。許多顧客與店家往來數十年，甚至已傳至第二、第三代，形成一種深厚的在地連結與情感。即使遇到客戶需求非其專業範圍，也會熱心介紹熟識的同業，展現出台南人獨有的人情味。 近年來，常有學生、媒體前來採訪記錄，職人們一邊忙碌工作、一邊分享經驗，期望將這份手藝與精神延續下去。然而，他們也坦言，隨著木材多需仰賴進口、本地竹林管理漸廢，原料取得越來越困難，傳統工藝面臨不小挑戰。即便如此，他們仍咬緊牙關、守著老行業，盼在快速變動的時代中，為下一代留住一份溫暖的文化記憶。 |
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