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城市生活報 | 新北採朗中心 編輯報導 | 2025.06.07 | 新北市東北角擁有壯麗海景與豐富生態資源，夏季正是當地俗稱「海鋼盔」的斗笠螺盛產季節。這種潮間帶小海螺，以其脆嫩口感與淡淡藻香，成為當地漁村自豪的海味珍饈。每當退潮時，可以見到當地漁民穿梭於礁岩之間，熟練地採集這種附著在岩石上的天然美味。
「海鋼盔」學名為斗笠螺，屬花笠螺科，體長可達六公分，棲息於潮濕的岩縫或礁石間，以岩石上的藻類為食。由於白天常藏身於岩縫，只有在夜間或退潮時才會現身，因此採集需仰賴經驗與技巧。漁民通常以簡單工具如起子小心撬下，稍有不慎就可能錯失機會。
這種螺類最常見的吃法是醃漬成涼菜。處理過程包括鹽水清洗、熱水川燙去黏液，再以醬油、糖、蒜頭、辣椒調味後冰鎮醃漬，成為一道清爽開胃的夏日佳餚。此外，也可與九層塔、蒜片、薑絲熱炒，或是簡單火烤，更能凸顯其鮮甜彈牙的原味。
若計畫前往東北角旅遊，不妨造訪當地海鮮餐館，品嚐現撈海味，包括海鋼盔、紫海膽與海菜等時令漁獲。
新北市漁業單位表示，東北角地處黑潮與大陸沿岸流交會地帶，擁有豐富的海洋生物資源。除了品嚐美食，也推薦遊客前往馬崗潮間帶欣賞「天空之境」的迷人倒影，或登上三貂角燈塔遠眺太平洋壯闊海景，體驗融合自然與人文的東北角之旅。 |
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