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城市生活報 | 台南採訪中心 編輯報導 | 2025.06.07 | 2025年「佳里好蒡」牛蒡產業文化活動於6月7日在佳里公園熱鬧展開，吸引眾多民眾到場共襄盛舉。活動結合牛蒡美食免費品嚐、親子DIY體驗與農產品展售，充分展現佳里地區深厚的農業底蘊與創意能量。
佳里區以牛蒡種植聞名，是台南地區重要的農特產品之一。多年來在地農會積極推動相關產業發展與活動，成功打造出特色品牌形象，讓更多人認識本土健康食材的價值。活動也鼓勵民眾支持地產地銷，從消費選擇中落實對在地農業的支持與永續發展。
活動當天，主辦單位準備了300份牛蒡料理供民眾免費試吃，包括涼拌、熱炒等多種創意吃法，大受歡迎。此外，特別設計的牛蒡蛋捲DIY體驗區成為親子熱門亮點，現場氣氛溫馨熱絡。攤位上展售的牛蒡脆餅、茶包、牛蒡雞與牛蒡麵等加工商品，也吸引不少遊客詢問選購，買氣旺盛。
此次活動圓滿落幕，不僅展現牛蒡產業發展成果，也進一步凝聚社區對本土農業的認同與支持。未來將持續透過各類型活動推廣在地特色農產，讓更多人親身體驗農業的魅力與創新價值。 |
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