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城市生活報 | 新北採訪中心 編輯報導 | 2025.07.09 | 結合在地茶葉與創新釀造技術,新北市青農所製作的「醲琴酒–包種茶」於多項國際烈酒競賽中大放異彩,榮獲世界琴酒大賽(World Gin Awards)「最佳香料琴酒–臺灣冠軍金獎」、國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)銀獎、以及舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)銀獎,累計一金二銀,為全臺首次以包種茶為基底獲得此殊榮。 這款獲獎琴酒由兩位來自三重與坪林的青農共同合作研發,一方專注於釀造技術,結合臺灣稻米、大禹嶺蘋果、東山龍眼乾等在地原料;另一方則提供坪林當地精選的春、冬包種茶,讓琴酒展現出清香回甘的層次韻味。 為保留包種茶的清香與色澤,團隊歷經一年多實驗,最終採用混合蒸餾與浸泡工法,並選用小油菊香氣來平衡杜松子的強烈風味,使整體口感更顯協調。這間僅創立三年的新北酒廠,不僅成為此次得獎中最年輕的臺灣代表,更締造以包種茶摘下金獎的首例,成功讓世界看見新北在地茶的實力與創新精神。 參與團隊指出,此款琴酒可純飲、冰飲,亦可搭配氣泡水調配成夏日清爽飲品,是品味臺灣風土的最佳選擇。未來也將持續透過酒品開發,推廣更多臺灣農產品價值,深化國際對臺灣農業文化的認識。 新北市政府表示,青農是在地農業創新的重要動力,透過本次茶酒結合的成功案例,不僅展現新北好茶的國際潛力,也促進在地農業與創意產業的結合。市府將持續推動永續農業與青年創新,建構農業與生態共榮的健康城市。 |
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雕刻具有歷史、藝術與工藝研究價值,但市場上也存在骨、角、樹脂及其他材料製成的仿品。隨著科學檢測技術發展,X射線螢光分析儀(XRF)逐漸應用於館藏象牙雕件的...
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沉香因香氣、樹脂含量、產區及文化價值而受到收藏與香文化市場重視,但人工加重、染色、灌油及混合材料等問題,也增加了鑑定難度。隨著科學檢測技術發展,X射線...
「石中之王」美譽的田黃石,因產量稀少、質地溫潤及文化價值深受收藏市場重視。隨著科學檢測技術發展,X射線螢光分析儀(XRF)也開始應用於壽山石與田黃石的輔助...
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隨著科學檢測技術應用於古文物研究,X射線螢光分析儀(XRF)逐漸成為古鎏金銅器鑑定的重要輔助工具。透過原則上非破壞性的檢測方式,專業人員可分析器物表面金層...
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