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城市生活報 | 花蓮採訪中心 編輯報導 | 2025.09.03 | 花蓮畢士大教養院成立的「THE HOPE CAFE」正式開幕,成為身心障礙朋友勇敢逐夢、學習成長的新舞台。開幕儀式在悠揚歌聲中熱鬧展開,現場氣氛溫馨熱絡。 「THE HOPE CAFE」的誕生並非一朝一夕。早在十多年前,畢士大團隊便開始籌劃,經過十八年的努力,隨著烘焙坊與師資的成熟,夢想終於落實。歷經三個月試營運,團隊不斷調整糕點與飲品的口味,力求讓顧客感受到「剛剛好」的美味。咖啡廳的成立並非以營利為目的,而是希望透過餐飲服務,幫助服務對象學習人際互動,獲得成就感與收入。同時,這裡也是一個分享愛、彼此相遇的溫馨空間。 回顧過往,畢士大自民國86年起陸續設立洗車坊、烘焙坊、手工坊與代工坊,陪伴院生們培養技能,展現不同的天賦。如今,「THE HOPE CAFE」象徵著多年努力的成果。店內麵包與蛋糕由烘焙坊學員製作,濾掛咖啡由代工坊完成包裝,牆上則掛滿手工坊創作的畫作,每一件商品都承載學員的用心與努力。 咖啡廳營業時間為週一至週五上午8時30分至下午3時30分(假日公休)。未來,畢士大也將推出《THE HOPE CAFE 餐飲抵用券》,每本1,000元,內含11張百元券,邀請社會大眾以實際行動支持,讓孩子們的努力被更多人看見與肯定。 |
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