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城市生活報 | 花蓮採訪中心 編輯報導 | 2025.09.03 | 花蓮畢士大教養院成立的「THE HOPE CAFE」正式開幕，成為身心障礙朋友勇敢逐夢、學習成長的新舞台。開幕儀式在悠揚歌聲中熱鬧展開，現場氣氛溫馨熱絡。
「THE HOPE CAFE」的誕生並非一朝一夕。早在十多年前，畢士大團隊便開始籌劃，經過十八年的努力，隨著烘焙坊與師資的成熟，夢想終於落實。歷經三個月試營運，團隊不斷調整糕點與飲品的口味，力求讓顧客感受到「剛剛好」的美味。咖啡廳的成立並非以營利為目的，而是希望透過餐飲服務，幫助服務對象學習人際互動，獲得成就感與收入。同時，這裡也是一個分享愛、彼此相遇的溫馨空間。
回顧過往，畢士大自民國86年起陸續設立洗車坊、烘焙坊、手工坊與代工坊，陪伴院生們培養技能，展現不同的天賦。如今，「THE HOPE CAFE」象徵著多年努力的成果。店內麵包與蛋糕由烘焙坊學員製作，濾掛咖啡由代工坊完成包裝，牆上則掛滿手工坊創作的畫作，每一件商品都承載學員的用心與努力。
咖啡廳營業時間為週一至週五上午8時30分至下午3時30分（假日公休）。未來，畢士大也將推出《THE HOPE CAFE 餐飲抵用券》，每本1,000元，內含11張百元券，邀請社會大眾以實際行動支持，讓孩子們的努力被更多人看見與肯定。 |
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