631
|
城市生活報 | 健康線上 編輯報導 | 2025.10.16 | 人體健康與微量元素息息相關，其中「鉀」是維持生命運作不可或缺的重要元素。鉀主要由日常飲食攝取，含量豐富的食物包括乳製品、肉類、可可、番茄、豆類、馬鈴薯、香芹、杏子（乾杏桃與杏乾）、葡萄乾、李子、香蕉、瓜類與紅茶等。成年人體內約含有160至180克鉀，約占體重的0.23%，其生物利用度高達90%至95%，顯示人體對鉀的吸收率相當良好。
鉀鹽容易被人體吸收，同時也會經由尿液、汗液及消化系統自然排出，因此日常補充顯得相當重要。鉀在人體內扮演多重角色，其主要功能包括：維持細胞內外液的穩定與酸鹼平衡、確保細胞間聯繫與生物電位活動、維護神經與肌肉的興奮性與傳導性、參與心跳的神經調節，以及維持滲透壓平衡。 此外，鉀還是碳水化合物與蛋白質代謝的重要催化劑，對維持正常血壓與腎臟排泄功能同樣具有關鍵影響。營養專家提醒，現代人飲食中若攝取過多高鈉食物，容易導致鉀攝取不足，增加高血壓與心血管疾病風險。因此，適當補充含鉀食物、維持電解質平衡，是維護健康不可忽視的一環。
人體微量元素可透過檢測了解過量或是不足!如果您對微量元素檢測有任何詢問或線上進行檢測，歡迎洽詢 0983351316 或加入 LINE 好友 ID : 0925157030 讀者服務洽詢。 |
