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城市生活報 | 健康線上 編輯報導 | 2025.10.16 | 人體健康仰賴多種微量元素維持平衡，其中「鉀」是不可或缺的重要電解質，負責維持細胞功能、穩定心跳及血壓、並促進神經與肌肉正常運作。鉀主要從日常食物中攝取，包括乳製品、肉類、可可、番茄、豆類、馬鈴薯、香芹、杏子（乾杏桃與杏乾）、葡萄乾、李子、香蕉、瓜類與紅茶等。
成年人體內約含有160至180克鉀（約占體重的0.23%），其生物利用度高達90%至95%，顯示鉀容易被吸收並透過尿液、汗液及消化系統排出體外。鉀在人體內具有多項重要功能，包括維持細胞內外液穩定、調節酸鹼平衡、維護神經肌肉傳導、穩定心跳節律、維持滲透壓平衡，並參與碳水化合物與蛋白質代謝，是維持正常血壓及腎臟排泄功能的關鍵營養素。 若人體缺乏鉀元素，可能引起多種不適症狀。常見的缺鉀徵兆包括精神疲憊、興奮遲鈍、憂鬱與表現力下降；肌肉無力、痙攣或麻木；人體對酸性的防護能力下降，導致身體適應力減弱；損耗腎上腺皮質功能，使代謝與壓力反應能力降低。 更嚴重時，可能出現心肌代謝障礙、心跳不規則、心臟病發作甚至心臟衰竭。血壓異常、皮膚乾燥、毛髮脆弱、肺功能減退、呼吸急促淺短、噁心、嘔吐、腸道弛緩、潰瘍、腎功能障礙與多尿等，也可能是缺鉀的警訊。女性若長期缺鉀，還可能導致流產、子宮頸糜爛與不孕等問題。 營養專家提醒，現代人常因攝取過多鹽分或長期壓力、過度運動導致體內鉀流失。日常應多食用富含鉀的天然食物，如香蕉、馬鈴薯、豆類及綠色蔬菜，以維持電解質平衡與全身代謝正常運作，遠離心血管及神經系統疾病威脅。 人體微量元素可透過檢測了解過量或是不足!如果您對微量元素檢測有任何詢問或線上進行檢測，歡迎洽詢 0983351316 或加入 LINE 好友 ID : 0925157030 讀者服務洽詢。
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